アジア

焼きそばは、世界中で愛されている日本の人気料理です。今回ご紹介するのは、甜麺醤を使ってアジアン風味を加えた焼きそばです。甜麺醤の甘みと深い味わいが、伝統的な焼きそばに新たな風を吹き込みます。このレシピで、いつもの焼きそばをグレードアップさせ...

甜麺醤を使った豚肉とキャベツの炒め物は、甘辛い味わいが特徴の簡単でボリューム満点の一品です。この料理は、甜麺醤の甘みと香りが豚肉の旨味、キャベツのシャキシャキとした食感を引き立て、ご飯が進む美味しさです。忙しい日の夕食や、ランチにもぴったり...

甜麺醤を使った料理として、今回は韓国の伝統的な料理であるチャプチェを紹介します。甜麺醤を加えることで、チャプチェに深みのある味わいと独特の風味をプラスし、ご家庭でも簡単に本格的なチャプチェを楽しむことができます。このレシピでは、野菜と肉、そ...

甜麺醤は、その独特の甘みと深みがある風味で、肉料理や野菜料理を引き立てるのに最適な調味料です。特に、ナスとの相性は抜群で、甜麺醤を使った肉味噌ナスは、家庭で簡単に作れるご飯のお供にぴったりな一品です。ナスの柔らかさと肉味噌の濃厚な味わいが絶...

甜麺醤（テンメンジャン）を使った料理といえば、多くの人が思い浮かべるのは麻婆豆腐かもしれません。この中国四川省発祥の料理は、ピリッとした辛さと芳醇な香り、クリーミーな豆腐の食感が魅力です。甜麺醤はこの料理に深みと甘みを加え、独特の風味を生み...

トンテキは、厚切りの豚肉を使用した、にんにくと醤油ベースのタレで味付けされた日本の人気料理です。ジューシーで濃厚な味わいが特徴で、お店で食べるのはもちろん、家庭でも簡単に作ることができます。今回は、トンテキの魅力とともに、自宅で簡単に作れる...

豚コマの甜麺醤炒め：手軽に楽しむ中華風味の逸品 豚コマと甜麺醤を使った「豚コマの甜麺醤炒め」は、甘辛くて深い味わいが魅力の中華料理です。甜麺醤は豆を発酵させて作られる中国の調味料で、その独特の甘さと香りが料理にコクと深みを加えます。このレシ...

鶏胸肉の甜麺醤炒め：シンプルで本格的な中華風味 鶏胸肉と甜麺醤（てんめんじゃん）を使った料理は、甘辛くてコクのある味わいが特徴の簡単中華料理です。甜麺醤は、豆を主原料とした甘い味噌の一種で、中華料理に深みと風味を加える魔法の調味料。このレシ...

豚ロースで作る本格青椒肉絲：自宅で楽しむ中華名菜 豚ロースを使用した「青椒肉絲」は、中国料理の代表的な一皿で、ピーマンのシャキシャキ感と豚肉の旨味が絶妙に合わさった料理です。この料理は、豚ロース肉の柔らかさと、独特の香辛料の効いた味わいが特...

豚ロースと彩り野菜の酢豚：自宅で楽しむ中華の定番豚ロースと彩り豊かな野菜を使った「酢豚」は、中華料理の定番中の定番です。家庭でも簡単に作れ、酸味と甘みのバランスが絶妙なソースが特徴のこの料理は、子どもから大人まで幅広く楽しめます。今回は、黄...