トルコ マリネした牛肉とカリカリポテトのマリアージュ
マリネした牛肉とカリカリポテトのマリアージュ：究極の味わいの組み合わせ マリネした牛肉とカリカリポテトの組み合わせは、シンプルながらも奥深い味わいを楽しめる料理です。ジューシーで香ばしい牛肉と、外はカリッと中はふわふわのポテトは、食感のコン...
トルコ
トルコ トルコ トルコ風グリルチキン
トルコ風グリルチキン：地中海の風を感じるスパイシーな味わい トルコ風グリルチキンは、スパイスとハーブの豊かな風味が特徴的な、トルコ料理の魅力を存分に楽しめる一品です。トルコ料理には、肉料理を美味しく仕上げるための様々なマリネや調味法があり、...
トルコ パトゥルジャン・イマム・バユルダ
パトゥルジャン・イマム・バユルダ：トルコの伝統的な美食 パトゥルジャン・イマム・バユルダ（Patlıcan İmam Bayıldı）は、トルコ料理の中でも特に有名なナス料理の一つです。「イマムが気絶した」という意味を持つこの料理名は、その...
トルコ エズメサラダ
エズメサラダ：トルコ料理のスパイシーな味わい エズメサラダ（Ezme Salatası）は、トルコ料理の代表的なサラダの一つで、鮮やかな色合いとスパイシーな味わいが特徴です。主にトマト、ピーマン、玉ねぎなどの新鮮な野菜に、レモン汁やザクロ糖...
トルコ キョフテのトマト煮込み
キョフテのトマト煮込み：トルコの伝統的な味わいを家庭で キョフテのトマト煮込みは、トルコ料理を代表する一品で、挽肉を使ったミートボール（キョフテ）をトマトベースのソースでじっくり煮込んだ料理です。この料理は、スパイスとハーブの豊かな風味、ト...
トルコ シシュ・ケバブ
シシュ・ケバブ：世界を魅了する中東の伝統グリル料理 シシュ・ケバブは、中東発祥の伝統的なグリル料理で、その名声は世界中に広がっています。肉の串焼きというシンプルな概念ながら、使用されるスパイスやハーブ、調理法によって、国や地域ごとにさまざま...