キャベツとツナを使った和風パスタ:簡単でコスパが良く美味しいレシピ
キャベツはそのシャキシャキした食感と、さっぱりとした味わいで多くの料理にマッチする万能野菜です。今日は、そんなキャベツを使った簡単で美味しいレシピをご紹介します。料理は「キャベツとツナの和風パスタ」です。これは忙しい日のランチや、さっと作りたい夕飯にぴったりのレシピです。さらに、4人前で作るので家族や友人との食事にも最適です。
材料:
- キャベツ: 1/2個（約400g）
- ツナ缶（オイル漬け）: 1缶（約70g）
- スパゲッティ: 300g
- にんにく: 2片
- オリーブオイル: 大さじ2
- 醤油: 大さじ2
- 塩: 小さじ1/2
- 黒こしょう: 少々
- 赤唐辛子（輪切り）: 1本（お好みで）
- 青じそ: 数枚（お好みで）
作り方:
- キャベツの下処理: キャベツは芯を取り除き、一口大のざく切りにします。
- パスタの茹で方: 大きな鍋に水を沸かし、塩を加えてスパゲッティを表示通りの時間茹でます。茹で上がったらざるに上げ、お湯を切ります。
- ソース作り: フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れ、弱火で熱します。にんにくが金色になったら、ツナ（オイルごと）を加え、中火で炒め合わせます。
- キャベツの加熱: 3にキャベツを加え、しんなりするまで炒めます。この時、赤唐辛子を加えると辛味が加わります。
- 仕上げ: 茹でたスパゲッティをフライパンに加え、醤油で味付けをします。全体が均一に混ざったら、塩と黒こしょうで味を調えます。
- 盛り付け: 皿に盛り付けた後、刻んだ青じそを上から散らします。
コツ・ポイント:
- キャベツは大きめに切ることで、食感を楽しめます。
- ツナはオイル漬けを使うことで、より風味豊かになります。
- 醤油は最後に加えることで、香りを飛ばさずに済みます。
この「キャベツとツナの和風パスタ」は、シンプルながらも味わい深い一品です。キャベツのシャキシャキ感とツナの旨味が絶妙にマッチし、忙しい日でも手軽に作れるのが魅力的です。家族や友人との食事に、是非このレシピを試してみてください。
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