ずーと憧れていたスペイン料理の「アヒージョ」🙂
イシガキ産業の鉄製スキレット18cmを買ったのは、このアヒージョを作るため😉
家族でキャンプをして、河原でスキレットを使った料理をするのが理想です😁
ということで、ついに本日アヒージョを作りました🤣
下記は使用した材料
- オリーブオイル
- ニンニク
- 鷹の爪
- 塩
- 胡椒
- バジル(スパイス)
- オレガノ(スパイス)
- ベーコン
- ジャガイモ
- 玉ネギ
- 人参
- ブロッコリ
- トマト
分量は3人分用意しましたが、とりあえずスキレットの大きさに入る分だけ…という、感覚的な感じ😅
ベーコン、各野菜は、ボリューム感を出すために大き目に切っています😊
ニンニクは潰して荒微塵切りかな…食べることを考えて、丸ごと3片を入れても良いかも😀
鷹の爪は、今回種抜きをしませんでしたが、これは好みですネ🙂
調理開始.1
まずはスキレットにオリーブオイルをたくさん投入😆
オリーブオイルが温まったら、ニンニクをドーン😉
お次に鷹の爪をドーン😄
ニンニクと鷹の爪を取り出そうとも思いましたが、それほど火力が強くなかったのでそのままに😶
人参とジャガイモは火が通りにくいため、あらかじめ電子レンジ600Wで3分くらい温めておきます😌
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